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ENTREES
PLATS
DESSERTS
Carte sur place
ENTREES
Endives braisées au jus de pomme, mimolette, brisures de noisette
7,00€
Oeuf poché, crème d'épinards citronnée, croûtons de pain noir, saumon fumé
8,50€
PLATS
Paleron de veau rôti à la bière de Noël, déclinaison de carottes, graines de courge, jus de veau
19,00€
Poisson du moment, purée de patates douces à l'ail, cacahuètes torréfiées, courge rôtie, beurre rouge
18,50€
Légume ancien du moment rôti au beurre de câpres, crème d'échalote au soja, riz rouge au pesto poireau
16,00€
Pièce du boucher, frites, mesclun, mayonnaise fumée et sauce poivre
20,50€
DESSERTS
Mousse chocolat au lait au piment d'Espelette, Honeycomb (caramel soufflé)
7,00€
Ananas caramélisé, biscuit noix de cajou, crème d'Isigny vanillée
7,00€
Meringue aux zestes d'orange, chantilly crème de marron, amandes effilées, suprèmes d'orange
7,00€
Café / thé Gourmand (panaché des 3 desserts)
7,90€
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130 Avenue de la République 59110 La Madeleine
03 20 56 16 49
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