Carta

Tartare de saumon fumé, concombre & chèvre, vinaigrette miel et tuile d’herbes

6,00€

Tartine avocat, échalote, citron, burrata & pickles de radis

6,50€

Quasi de veau, purée de carottes estragon, carottes rôties, copeaux de carottes au vinaigre d’hibiscus, jus de viande

16,00€

Poisson du moment, risotto à l’encre de seiche, sauce vierge de légumes

17,00€

Végé – Courgette grillée à l’ail et thym, caviar d’aubergine à l’huile de noix, quinoa à la crème de champignons

13,50€

Bavette Black Angus 230 gr, sauce au poivre, frites maison, mayonnaise fumée

20,50€

Trio de choux au chocolat, craquelin et sauce chocolat

6,50€

Charlotte aux fraises et à l’oseille, déstructurée

6,00€

« Eton Mess » - meringue française, compotée rhubarbe, chantilly gingembre

6,50€

Café / thé Gourmand (panaché des 3 desserts)

7,50€

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