Speisekarte

Soupe à l’oignon / ail et romarin, toast à la tomme.

6,00 EUR

Endives braisées au miel, chantilly au munster, chips de topinambours.

7,50 EUR

Poisson du moment, embeurré de chou vert, riz noir, beurre blanc à l’encre de seiche, huile aux herbes.

19,00 EUR

Parmentier de joue de porc à la bière, écrasé de pommes de terre au persil, copeaux de carottes vinaigrées.

19,00 EUR

Pièce de panais rôti au beurre, chapelure aux épices cajun, crème d’échalotes au paprika fumé, langues d’oiseaux au parmesan.

17,00 EUR

Pièce du boucher, frites maison, mayonnaise fumée, mesclun frais et sauce au bleu.

20,00 EUR

Fondant Baulois, chantilly au Daim.

7,50 EUR

Autour de l’agrume (crème citron-cannelle, crumble aux zestes d’agrumes, suprêmes d’agrumes).

7,50 EUR

Financier aux amandes, crème de marron, framboises.

7,00 EUR

Café / Thé Gourmand : Mignardises de chaque dessert proposé à la carte

7,90 EUR

Kontakt

130 Avenue de la République 59110 La Madeleine 03 20 56 16 49