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Poireau grillé en vinaigrette, condiment oeuf citron, anguille fumée

8,50€

Velouté de topinambours au poivre de Sarawak, toas reblochon

7,00€

Emincés de magret de canard aux cacahuètes, langues d'oiseaux au Pecorino, chou fleur confit, jus de viande

18,00€

Poisson du moment, vierge de salicorne, radis, échalotes et herbes, nouilles sautées à l'ail et aux navets

17,50€

Risotto à l'aneth, dés de céleri confit, pickles de champignons, copeaux de Canal

15,00€

Pièce du boucher (appellation), sauce au Bleu, frites maison, mayonnaise au Wasabi

20,50€

Cheesecake au Combava, coulis mangue passion

6,50€

Merveilleux chocolat noir, praliné croquant

7,00€

Baba au rhum, litchi, et chantilly à la rose

6,50€

Café / thé Gourmand (panaché des 3 desserts)

7,90€

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