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Velouté de chou-fleur au Ras el Hanout, sommités de chou-fleur rôti, graines

6,00€

Poisson confit à l'huile d'olive, purée de navet glacé au wasabi, chips de légume

8,50€

Quasi de veau mariné, nouilles sautées à l'huile de noisette, courgettes, carottes, herbes, jus de veau au curry vert

19,00€

Poisson du moment, quinoa noir aux algues, tomates rôties, vinaigrette citron câpres

18,50€

Poireau confit au cumin, crème d'ail, taboulé de blé au citron et petits légumes

16,00€

Pièce du boucher, frites, mesclun, mayonnaise fumée et sauce échalote

20,50€

Moelleux chocolat noir, coeur coulant, chantilly praliné

7,00€

Pêche rôtie, fromage blanc mascarpone au poivre Timut, granola

7,00€

Sablé breton, crème citron Yuzu, meringue combava

6,50€

Café / thé Gourmand (panaché des 3 desserts)

7,90€

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