Speisekarte
Eine kleine Karte, die sich mit den Jahreszeiten ändert – mit frischen Produkten und alles hausgemacht.
Vorspeisen
- Weichgekochtes Ei, Selleriepüree mit Knoblauch und Sriracha, Brotchips.8,00 €
- Gebratene Pilze, Pilzcreme mit Kreuzkümmel, Räucherlachs, Cashewnüsse9,00 €
Hauptgerichte
- Fisch der Saison, gebratener Kürbis, schwarzer Reis, Beurre-blanc-Sauce mit Ingwer20,00 €
- Parmentier aus Lammschulter, Süßkartoffelpüree, Lammjus, in Essig eingelegte Gemüsestreifen.20,00 €
- Vogelzungen mit Parmesan, Rote-Bete-Pickles, gerösteter Sesam, geräucherter Scamorza.18,00 €
- Fleischplatte, hausgemachte Pommes frites, gemischter Salat, Sesam-Mayonnaise, Pfeffersauce21,00 €
Desserts
- Platte mit gereiftem Käse, Auswahl des Küchenchefs11,00 €
- Haselnuss-Mürbeteig, Vanille-Ganache, Pekannüsse, Karamell mit gesalzener Butter.9,00 €
- Schokoladen-Erdnuss-Brownie mit Daim-Schlagsahne.9,00 €
- Quitten- und Apfelkompott mit Zimt, Dattelstreusel8,00 €
- Kaffee / Tee „Gourmand“: Kleine Kostproben aller auf der Speisekarte angebotenen Desserts10,50 €
Vegetarische Gerichte und ein Kindermenü sind erhältlich. Fragen Sie uns nach der Liste der Allergene.
Restaurantgutscheine werden akzeptiert