La carte
Une carte courte qui change au fil des saisons, avec des produits frais et tout fait maison.
Entrées
- Œuf mollet, purée de céleri à l’ail et à la sriracha, tuile de pain.8,00 €
- Champignons sautés, crème de champignons au cumin, saumon fumé, noix de cajou9,00 €
Plats
- Poisson du moment, courge rôtie, riz noir, sauce beurre blanc au gingembre20,00 €
- Parmentier d'épaule d'agneau, écrasé de patates douces, jus d'agneau, copeaux de légumes vinaigrés.20,00 €
- Langues d’oiseaux au parmesan, pickles de betteraves, sésame torréfié, scamorza fumée.18,00 €
- Pièce du boucher, frites maison, mesclun, mayonnaise sésame, sauce au poivre21,00 €
Desserts
- Assiette de fromages affinés, sélection du chef11,00 €
- Sablé noisette, ganache vanille, noix de pécan, caramel au beurre salé.9,00 €
- Brownie chocolat-cacahuète, chantilly Daim.9,00 €
- Compotée de coings et de pommes à la cannelle, streusel aux dattes8,00 €
- Café / Thé Gourmand : Mignardises de chaque dessert proposé à la carte10,50 €
Plats végétariens et menu enfant disponibles. Demandez-nous la liste des allergènes.
Titres restaurant acceptés