La carta
Una carta corta que cambia con las estaciones, con productos frescos y todo casero.
Entrantes
- Huevo pasado por agua, puré de apio con ajo y sriracha, oblea de pan.8,00 €
- Setas salteadas, crema de setas al comino, salmón ahumado y anacardos9,00 €
Platos principales
- Pescado de temporada, calabaza asada, arroz negro y salsa beurre blanc con jengibre20,00 €
- Parmentier de paletilla de cordero, puré de boniatos, jugo de cordero y tiras de verduras aliñadas con vinagre.20,00 €
- Lenguas de ave al parmesano, encurtidos de remolacha, sésamo tostado y scamorza ahumada.18,00 €
- Selección del carnicero, patatas fritas caseras, mezcla de lechugas, mayonesa de sésamo y salsa de pimienta21,00 €
Postres
- Plato de quesos curados, selección del chef11,00 €
- Galleta de avellana, ganache de vainilla, nueces pecanas y caramelo de mantequilla salada.9,00 €
- Brownie de chocolate y cacahuete, nata montada Daim.9,00 €
- Compota de membrillos y manzanas con canela, streusel de dátiles8,00 €
- Café / Té «Gourmand»: Pequeños bocados de cada postre que se ofrece en la carta10,50 €
Disponemos de platos vegetarianos y menú infantil. Solicítenos la lista de alérgenos.
Se aceptan vales de comida