Menu

Gravlax de cabillaud, mousse de chèvre, légumes croquants aux amandes

8,00€

Œuf parfait 64°, mousseline de chou-fleur à l’aneth, sommités de chou-fleur

7,00€

Mignon de cochon mariné au paprika fumé, semoule aux herbes et huile d’olive, houmous pois chiche & jus de cochon

16,50€

Poisson du moment, piperade de poivron et piment d’Espelette, riz rouge, sauce tomate aux aromates

17,50€

Risotto au pesto basilic, salade de légumes de saison vinaigrés, brie de Melun

14,50€

Pièce du boucher (appellation), sauce au poivre, frites maison, mayonnaise fumée

20,50€

Macaron mousse chocolat, coulis de cerise et cerises fraîches

6,50€

Baba au rhum chantilly basilic, fraises, sirop de fraise

6,00€

Soupe d’abricots, miel, meringue au piment d’Espelette

6,00€

Café / thé Gourmand (panaché des 3 desserts)

7,50€

Mapa a kontakt

130 Avenue de la République 59110 La Madeleine 03 20 56 16 49